“Hygge ist ein Gericht mit dem Geschmack der Liebe. Als ich ein Kind war, waren Frühlingsrollen ein besonderes Gericht, das meine Mama und Oma während der Mondneujahrsfeiertage in Vietnam zubereiteten. Frische, traditionelle Zutaten werden in selbstgemachtes Reispapier eingewickelt, knusprig und duftend. Meine Oma und Mama ließen mich die ersten frittierten Frühlingsrollen probieren und ich dachte immer, es sei das beste Essen der Welt. Bis heute, wenn ich von zu Hause weg bin, erinnere ich mich jedes Mal, wenn ich knusprig […]